Enkelt, rått og godt

Lokalet er ikke all verden på Sato, men maten er absolutt verd en trikkebillett.

Etter at Mikaku la ned driften i Parkveien, har kjøkkensjefen flyttet til Frognerveien. Nå ligger den rett ved holdeplassen Niels Juels gate. Vi hopper av trikken og går inn på hjørnet ved dagligvarebutikken i Frogner Atrium. Ute er det surt og kaldt, men inne gir lokalet et avdempet og hyggelig inntrykk. Interiøret er minimalistisk, med mørke trebord på geledd innover, mens en lang disk avslører en del av tilbudet. Ved vinduet sitter et selskap med asiater, og i løpet av måltidet kommer det flere, blant annet et eldre japansk ektepar.

- Det gir alltid et tillitvekkende inntrykk, hvisker Bordvenninnen. Vi har bestilt rekechips mens vi ser på menyen, som er usedvanlig omfangsrik og har større avdelinger med japanske retter. Mange av dem er skrevet med japanske skrifttegn, så det blir noe gjetting for å finne ut hva de tilbyr.

Bordvenninnen begynner med tempurafritert fisk og scampi, mens jeg har blinket meg ut Havets delikatessesuppe.